CUỘC SỐNG TẠI NHẬT

1, ẨM THỰC NHẬT BẢN

SUSHI, SASHIMI

CUỘC SỐNG TẠI NHẬT
CUỘC SỐNG TẠI NHẬT

— SUSHI bao gồm cơm nắm, và các món đi kèm  khác như cá sống, mực, thịt, trứng, rau trộn,….Sushi trường được nắm thành từng khoanh nhỏ, dùng ngay sau vừa được dọn ra, ăn kèm vói nước tương Nhật (shoyuu), wasabi, gừng ngâm chua. Khi dùng nên cho cả miếng vào miệng để cảm nhận trọn vẹn hương vị của sushi. Cái vị là lạ của cơm trộn dấm, vị ngầy ngậy của các món đi kèm (cá sống, mực, thịt, trứng,…) cùng vị cay nồng của wasabi xông lên mũi, rất đáng để bạn thưởn thức.CUỘC SỐNG TẠI NHẬT

— SASHIMI là món ăn truyền thống của Nhật bản mà thành phần chính chủ yếu là các loại hải sản tươi sống. Hải sản dùng làm sashimi phải có <tiêu chuẩn sashimi>, được đánh bắt, luu trữ và chế biến theo một quy trinh quy định riêng biệt và được kiểm soát kỹ lưỡng để đảm bảo vệ sinh và sự tươi ngon của sashimi. Một số loại hải sản thường được dùng làm sashimi như: cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá nóc, mực, bạch tuộc, tôm biển,….

UDON, RAMEN, SOBA

CUỘC SỐNG TẠI NHẬT
CUỘC SỐNG TẠI NHẬT

— UDON được làm từ bột mì, muối và nước, có thể ăn nóng hoặc lạnh nhưng ăn nóng vẫn là hấp dẫn hơn cả. Sợi mì Udon có màu trắng đục, to và dai. Nước dùng có vị lạ đặc trưng – mặn nhẹ và ngọt thanh, rất thích hợp khi được chế biến cùng với thịt gà.

— RAMEN khác hoàn toàn so với Udon ở chỗ sợi mì nhỏ xíu và vàng tươi. Mì Ramen thường dduoscj dùng với nhiều loại đồ ăn kèm khác như: thịt lợn thái lát, rong biển khô, chả cá Nhật bản, trứng, ngô, bắp cải, giá,.. tùy theo khẩu vị của mỗi người. Nước dùng chủ yếu được hầm từ xương heo.

— SOBA là loại mì đặc trưng chỉ có ở Nhật bản, sợi mì dài, dai và có màu nâu sẫm, được làm bằng cách trộn bột kiều mạch và bột mì, nhào nặn và cắt thành từng sợi nhỏ. Cũng như mì Udon, mì Soba có thể ăn nóng hoặc lạnh và có thể ăn kèm với nước tương, rong biển, mù tạt, hành lá, và đặc biệt và củ nagaimo (gần giống với củ mài bên Việt nam). Người Nhật thường ăn mì Soba trong Tết truyền thống Dương lịch.

TEMPURA

CUỘC SỐNG TẠI NHẬT
CUỘC SỐNG TẠI NHẬT

TEMPURA là một món ẩm thực của Nhật bản gồm các các loại hải sản, rau, củ,… tẩm bột mì chiên ngập trong dầu giòn tan, mang đến hương vị lạ, nên được người Nhật đặc biệt yêu thích.

Ngoài ra Tempura hầu như đều có thể dùng kèm với cơm trắng, mì Udon, mì Ramen, mì Soba,…

OKONOMIYAKI – Tạm dịch là Bánh xèo Nhật Bản (thêm hình ảnh)

Tên món bánh vốn được ghép từ Okonomi <món bạn thích> và yaki <nướng>, nên có thể hiểu là <nướng món bạn thích> và người làm bánh có thể tùy ý chế biến nhân bánh theo sở thích.

Okonomiyaki được chế biến bằng cách dùng nhiều nguyên liệu trộn lẫn vào nhau và nướng trên một bàn nướng teppan rất to, sau đó dùng với nước sốt rất ngon. Ở Osaka, thông thường người ta sử dụng bắp cải, mực, tôm, bạch tuộc hoặc thịt được trộn lẫn vào với bột bánh rồi đem đi nướng với tạo hình là hình tròn. Sau đó, Okonomiyaki được ăn với sốt okonomiyaki, mayonaise, táo xanh và cá ngừ khô bào mỏng (kastuo). Ở một số nơi, thực khách được phục vụ ngay tại khu vực chế biến, có thể vừa nhìn vừa thưởng thức món ăn, rất là thú vị.

TAKOYAKI – Tạm dịch là Bánh Bạch tuộc nướng (thêm hình ảnh)

Đây là món ăn đường phố đặc biệt được yêu thích tại Nhật, nhất là tại Osaka.

Nhân bánh Takoyaki cũng rất phong phú và đa dạng, nhưng tựu chung vẫn là các thành phần cơ bản: bột bánh Takoyaki, bạch tuộc và các nguyên liệu thêm vào theo sở thích như: mochi (bánh nếp), bắp, xúc xích, ….Tất cả được đem nướng trên một chảo chuyên dụng với nhiều ngăn nhỏ hình tròn (gần giống như khuôn bánh khọt), và được ăn với sốt takoyaki, mayonaise, cá ngừ khô bào mỏng (kastuo).

2, VUI CHƠI, GIẢI TRÍ, DU LỊCH NHẬT BẢN

Những thú vui giải trí của Nhật bản đặc trưng rất riêng của đất nước Mặt trời mọc:

https://www.youtube.com/channel/UCrn3eh5TB3zHbsLCJHaTg2A

TẮM SUỐI NƯỚC NÓNG

Cùng gia đình hoặc bạn bè ngâm mình trong suối nước nóng. Có hai loại: nước nóng nhân tạo (Sento), và nước nóng tự nhiên (ONSEN). Tắm nước nóng Nhật Bản đặc biệt dễ chịu vì tác dụng làm dịu cơ và khớp, giảm mệt mỏi; thường được tách làm hai khu dành cho nam và nữ riêng biệt vì hoàn toàn bạn phải ngâm mình khỏa thân trong làn nước nóng.

THĂM VIỆN BẢO TÀNG, ĐỀN CHÙA, THÀNH QUÁCH

Có rất nhiều viện bảo tàng hấp dẫn và nhiều ngồi đền chùa tuyệt vời xung quanh khu vực bạn sinh sống. Mỗi địa điểm đều có những đặc thù riêng theo từng khu vực và có các quầy hàng lưu niệm và món ăn truyền thống của địa phương.

Một số địa điểm nổi bật như:

— Lâu đài Osaka(Osaka-jo) được xem là biểu tượng của Osaka. Tenshukaku được phục hưng lại như ngày nay vào năm 1931 nhờ sự hỗ trợ cảu người dân thành phố Osaka. Trong một năm, lâu đài cón được thắp điện sáng vài lần vào các sự kiện như: mùa hoa anh đào, giáng sinh,…


Lâu đài Osaka(Osaka-jo)

— Bảo tàng Nghệ thuật Quốc gia Osaka (Kokuritsu Kokusai Bijutsukan) được thiết kế nằm trong lòng đất đảo Nakanoshima ở trung tâm Osaka, do đó, các phòng trưng bày đều nằm dưới tầng hầm. Bảo tàng tập trung vào việc trưng bày nghệ thuật đương đại của Nhật Bản và cả của nước ngoài theo từng quốc gia và giai đoạn khác nhau. Bảo tàng được khai trương vào năm 2007 và được thiết kế để dại diện cho sự phát triển. Cơ sở trước đây nằm trong Bảo tàng Mỹ thuật Triển lãm, được xây dựng cho triển lãm Osaka năm 1970.


Kokuritsu Kokusai Bijutsukan

— Thủy cung Osaka (Osaka Aquarium Kaiyukan) là địa điểm thu hút nhiều người đến tham quan, nơi đây có diện tích hơn 3900m2, cao 50m, gồm 8 tầng gia cố thép chắc chắn. Thủy cung được xây dựng với 15 bể cá nước, các bể kính lớn có sức chứa hơn 5400m3 nước. Khi đến với thủy cung, bạn sẽ được chiêm ngưỡng hơn 30.000 loại sinh vật thuộc 580 loài động vật biển khác nhau trên thế giới. Bạn sẽ thấy ngạc nhiên trước kiến trúc độc đáo và các khu vui chơi độc đáo của thủy cung. Với khung cảnh huyền bí, nhiều màu sắc sẽ đem đến những cảm nhận tuyệt vời cho bạn.


Osaka Aquarium Kaiyukan

— Universal Studios Osaka là một khu vui chơi nổi tiếng và sầm uất nhất của Osaka. Khi đến đây, bạn sẽ được tham gia vào nhiều trò chơi mới được thiết kế như một phim trường dựa theo các bộ phim nổi tiếng như Harry Porter, Minions, Công viên kỷ Jura. Khu vui chơi này có nhiều hoạt động thú vị như: tàu cao tốc, trò chơiD, các show diễn ca nhạc đường phố, …và các món ăn được phục vụ như trong các bộ phim.


Universal Studios Osaka

Nếu có bất cứ câu hỏi nào xin hãy liên hệ chúng tôi: